| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
|---|
| Trường kiểm soát |
201208b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Số ISBN |
9786049500466 |
| Giá tiền |
50000 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
|---|
| Phiên bản DDC |
23rd ed. |
| Số phân loại DDC |
664.5 |
| Mã hóa Cutter |
V312 |
| 100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Nguyễn Năng Vinh |
| 245 10 - Tên tài liệu |
|---|
| Tên tài liệu |
Công nghệ chất thơm thiên nhiên |
| Thông tin trách nhiệm |
Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú |
| 250 ## - Lần xuất bản (KL) |
|---|
| Lần xuất bản (KL) |
Xuất bản lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung |
| 260 ## - Thông tin xuất bản |
|---|
| Nơi xuất bản |
H. |
| Nhà xuất bản |
Bách khoa Hà Nội |
| Năm xuất bản |
2016 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Khối lượng (L) |
125 tr. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) |
Minh họa |
| Kích thước (L) |
24cm |
| 490 0# - Tùng thư |
|---|
| Thông tin tùng thư (L) |
Tủ sách Ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm |
| 520 3# - Tóm tắt |
|---|
| Tóm tắt |
Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng. |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
|---|
| Từ khóa |
Công nghệ thực phẩm |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Nguyễn Thị Minh Tú |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
|---|
| Nguồn khung phân loại |
|
| Loại tài liệu (Koha) |
Sách |
