000 -Đầu biểu |
Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
Trường kiểm soát |
201019b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
020 ## - ISBN |
Số ISBN |
9781439818640 |
082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
Phiên bản DDC |
23rd ed. |
Số phân loại DDC |
664.0068 |
Mã hóa Cutter |
F969 |
100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân |
Tên tác giả cá nhân |
Fuller, Gordon W. |
245 10 - Tên tài liệu |
Tên tài liệu |
New Food Product Development : |
Thông tin khác |
From Concept to Marketplace |
Thông tin trách nhiệm |
Gordon W. Fuller |
250 ## - Lần xuất bản (KL) |
Lần xuất bản (KL) |
3rd ed. |
260 ## - Thông tin xuất bản |
Nơi xuất bản |
Florida |
Nhà xuất bản |
CRC Press |
Năm xuất bản |
2011 |
300 ## - Mô tả vật lý |
Khối lượng (L) |
xix, 487 p. |
Kích thước (L) |
24cm |
504 ## - Phụ chú thư mục |
Tên |
Includes index |
520 3# - Tóm tắt |
Tóm tắt |
Contents: introduction new food product development; the new product development team: company organization and its influence on new product development; the sources for new product ideas, strategy and the strategists,... |
653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
Từ khóa |
Công nghệ thực phẩm |
942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
Nguồn khung phân loại |
|
Loại tài liệu (Koha) |
Sách |