| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
|---|
| Trường kiểm soát |
201019b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Số ISBN |
9783319797205 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
|---|
| Phiên bản DDC |
23rd ed. |
| Số phân loại DDC |
664.02 |
| Mã hóa Cutter |
S658 |
| 100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Saravacos, George |
| 245 10 - Tên tài liệu |
|---|
| Tên tài liệu |
Handbook of food processing equipment |
| Thông tin trách nhiệm |
George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos |
| 250 ## - Lần xuất bản (KL) |
|---|
| Lần xuất bản (KL) |
2nd ed. |
| 260 ## - Thông tin xuất bản |
|---|
| Nơi xuất bản |
Switzerland |
| Nhà xuất bản |
Springer |
| Năm xuất bản |
2016 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Khối lượng (L) |
xii, 775 p. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) |
ill. |
| Kích thước (L) |
25cm |
| 490 0# - Tùng thư |
|---|
| Thông tin tùng thư (L) |
Food engineering series |
| 504 ## - Phụ chú thư mục |
|---|
| Tên |
Includes bibliography and index |
| 520 3# - Tóm tắt |
|---|
| Tóm tắt |
Contents: design of food processes and food processing plants; design and selection of food processing equipment; mechanical transport and storage equipment; mechanical processing equipment; mechanical separation equipment; heat transfer equipment;... |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
|---|
| Từ khóa |
Công nghệ thực phẩm |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Kostaropoulos, Athanasios E. |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
|---|
| Nguồn khung phân loại |
|
| Loại tài liệu (Koha) |
Sách |
