| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
|---|
| Trường kiểm soát |
181019b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Giá tiền |
73000 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
|---|
| Phiên bản DDC |
23rd ed. |
| Số phân loại DDC |
664.7 |
| Mã hóa Cutter |
H462/T.2 |
| 245 00 - Tên tài liệu |
|---|
| Tên tài liệu |
Kỹ thuật chế biến lương thực |
| Phần/Tập |
Tập 2 |
| Thông tin trách nhiệm |
Bùi Đức Hợi (chủ biên); ...[et al.] |
| 250 ## - Lần xuất bản (KL) |
|---|
| Lần xuất bản (KL) |
In thứ lần 2, có sữa chữa và bổ sung |
| 260 ## - Thông tin xuất bản |
|---|
| Nơi xuất bản |
H. |
| Nhà xuất bản |
Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm xuất bản |
2009 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Khối lượng (L) |
284 tr. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) |
Hình vẽ, bảng |
| Kích thước (L) |
27cm |
| 500 ## - Phụ chú chung |
|---|
| Phụ chú chung |
ĐTTS ghi: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| 520 ## - Tóm tắt |
|---|
| Tóm tắt |
Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật cho các xí nghiệp chế biến lương thực,đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng hiệu quả các thiết bị. |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
|---|
| Từ khóa |
Công nghệ thực phẩm |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Bùi Đức Hợi |
| Thuật ngữ liên quan đến trách nhiệm |
Chủ biên |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Lê Hồng Kanh |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Mai Văn Lề |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Lê Thị Cúc |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
|---|
| Nguồn khung phân loại |
|
| Loại tài liệu (Koha) |
Sách |
