| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
|---|
| Trường kiểm soát |
180608b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Giá tiền |
50000 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
|---|
| Phiên bản DDC |
23rd ed. |
| Số phân loại DDC |
664.945 |
| Mã hóa Cutter |
B100 |
| 245 00 - Tên tài liệu |
|---|
| Tên tài liệu |
Công nghệ lạnh thủy sản |
| Thông tin trách nhiệm |
Trần Đức Ba [et al.] |
| 250 ## - Lần xuất bản (KL) |
|---|
| Lần xuất bản (KL) |
Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung |
| 260 ## - Thông tin xuất bản |
|---|
| Nơi xuất bản |
TP Hồ Chí Minh |
| Nhà xuất bản |
Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh |
| Năm xuất bản |
2006 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Khối lượng (L) |
396 tr. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) |
Minh họa |
| Kích thước (L) |
24cm |
| 520 3# - Tóm tắt |
|---|
| Tóm tắt |
Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm. |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
|---|
| Từ khóa |
Công nghệ thực phẩm |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Trần Đức Ba |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Nguyễn Văn Tài |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Lưu Văn Mỹ |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
|---|
| Nguồn khung phân loại |
|
| Loại tài liệu (Koha) |
Sách |
