Bảo quản và chế biến rau quả (Biểu ghi số 1896)
[ Hiển thị MARC ]
| 000 -Đầu biểu | |
|---|---|
| Trường kiểm soát | nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định | |
| Trường kiểm soát | 180607b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN | |
| Giá tiền | 86000 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey | |
| Phiên bản DDC | 23rd ed. |
| Số phân loại DDC | 664.028 |
| Mã hóa Cutter | T307 |
| 100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân | |
| Tên tác giả cá nhân | Quách Đĩnh |
| 245 10 - Tên tài liệu | |
| Tên tài liệu | Bảo quản và chế biến rau quả |
| Thông tin trách nhiệm | Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| 250 ## - Lần xuất bản (KL) | |
| Lần xuất bản (KL) | Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung |
| 260 ## - Thông tin xuất bản | |
| Nơi xuất bản | H. |
| Nhà xuất bản | Khoa học và kỹ thuật |
| Năm xuất bản | 2008 |
| 300 ## - Mô tả vật lý | |
| Khối lượng (L) | 327 tr. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) | bảng, hình vẽ |
| Kích thước (L) | 24cm |
| 520 3# - Tóm tắt | |
| Tóm tắt | Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo | |
| Từ khóa | Công nghệ thực phẩm |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân | |
| Tên tác giả cá nhân | Nguyễn Vân Tiếp |
| 700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân | |
| Tên tác giả cá nhân | Nguyễn Văn Thoa |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) | |
| Nguồn khung phân loại | |
| Loại tài liệu (Koha) | Sách |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Full call number | Barcode | Date last seen | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nam Can Tho University | Nam Can Tho University | 2018-06-07 | 664.028 T307 | MD.09106 | 2018-06-07 | 86000.00 | 2018-06-07 | Sách |