| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
|---|
| Trường kiểm soát |
180602b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Số ISBN |
9786047301942 |
| Giá tiền |
36000 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
|---|
| Phiên bản DDC |
23rd ed. |
| Số phân loại DDC |
664.028 |
| Mã hóa Cutter |
Đ108 |
| 100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Đống Thị Anh Đào |
| 245 10 - Tên tài liệu |
|---|
| Tên tài liệu |
Kỹ thuật bao bì thực phẩm |
| Thông tin trách nhiệm |
Đống Thị Anh Đào |
| 250 ## - Lần xuất bản (KL) |
|---|
| Lần xuất bản (KL) |
Tái bản lần thứ ba |
| 260 ## - Thông tin xuất bản |
|---|
| Nơi xuất bản |
TP Hồ Chí Minh |
| Nhà xuất bản |
Đại học Quốc gia |
| Năm xuất bản |
2011 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Khối lượng (L) |
286 tr. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) |
hình vẽ, bảng |
| Kích thước (L) |
24cm |
| 500 ## - Phụ chú chung |
|---|
| Phụ chú chung |
ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, Trường Đại học Bách Khoa |
| 520 3# - Tóm tắt |
|---|
| Tóm tắt |
Sách "Kỹ thuật bao bì thực phẩm" được biên soạn với nội dung: Phân loại và phân tích vai trò quan trọng của bao bì trong bảo quản thực phẩm; Vật liệu và cấu tạo bao bì để đáp ứng vai trò của bao bì; Phương pháp đóng bao bì sản phẩm phụ thuộc vào vật liệu bao bì đã chọn và qui mô sản xuất. |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
|---|
| Từ khóa |
Công nghệ thục phẩm |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
|---|
| Nguồn khung phân loại |
|
| Loại tài liệu (Koha) |
Sách |
