Quản lý chất lượng thực phẩm (Biểu ghi số 1185)

000 -Đầu biểu
Trường kiểm soát	01374aam a22002658a 4500
008 - Các yếu tố có độ dài cố định
Trường kiểm soát	160616s2016 \|\|\|\|\|\|viesd
082 04 - Số phân loại thập phân Dewey
Phiên bản DDC	23rd ed.
Số phân loại DDC	664.07
Mã hóa Cutter	L552
100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân
Tên tác giả cá nhân	Nguyễn Tiến Lực
245 10 - Tên tài liệu
Tên tài liệu	Quản lý chất lượng thực phẩm
Thông tin trách nhiệm	Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
260 ## - Thông tin xuất bản
Nơi xuất bản	Tp. Hồ Chí Minh
Nhà xuất bản	Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản	2016
520 3# - Tóm tắt
Tóm tắt	Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngoài ra, đây còn là tài liệu tham khảo cho cán bộ giảng dạy, cán bộ kỹ thuật và quản lý chất lượng thực phẩm và ngành công nghệ thực phẩm.
653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo
Từ khóa	Công nghệ thực phẩm
700 1# - Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân
Tên tác giả cá nhân	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha)
Nguồn khung phân loại
Loại tài liệu (Koha)	Sách

Bản tài liệu
Permanent Location	Current Location	Date acquired	Full call number	Barcode	Date last seen	Cost, replacement price	Price effective from	Koha item type	Total Checkouts	Date last checked out
Nam Can Tho University	Nam Can Tho University	2018-06-02	664.07 L552	MD.07858	2018-06-02	23000.00	2018-06-02	Sách
Nam Can Tho University	Nam Can Tho University	2018-06-09	664.07 L552	MD.07859	2024-10-02	23000.00	2018-06-09	Sách	5	2024-09-20
Nam Can Tho University	Nam Can Tho University	2018-06-09	664.07 L552	MD.08860	2024-10-02	23000.00	2018-06-09	Sách	2	2024-09-20

Nam Can Tho university