Nam Can Tho university

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Nguyễn Thị Minh Tú

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú, Nguyễn Thị Thảo, Vũ Hồng Sơn .- H. : Bách khoa Hà Nội , 2024 .- 244 tr. : minh hoạ ; 24cm

Tóm tắt: Trình bày một số khái niệm liên quan quản lý chất lượng và đảm bảo chất lượng; hoạt động quản lý và đảm bảo chất lượng; hệ thống quản lý chất lượng; hệ thống quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm; hệ thống quản lý chất lượng thử nghiệm; các hệ thống và tiêu chuẩn quản lý khác trong công nghệ thực phẩm; hệ thống thực phẩm

ISBN: 9786044880853 135000

Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm

Ký hiệu xếp giá: 363.192 / T500