Nam Can Tho university

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Ngộ độc thực phẩm và cách giải độc theo các phương pháp Đông - Tây y kết hợp / Đái Duy Ban (sưu tầm và tổng hợp),...[et al.] .- H. : Thông tin và truyền thông , 2018 .- 148 tr. : Minh họa ; 21cm

Tóm tắt: Giới thiệu các cơ quan chính trong cơ thể liên quan đến khử độc, thải độc, các chất độc có trong thực phẩm và cách giải độc cho các cơ quan đó. Trình bày nguyên nhân và nguyên tắc xử lý ngộ độc thực phẩm. Các vấn đề ngộ độc do dị ứng thức ăn, ngộ độc nấm, ngộ độc thuốc, ngộ độc các khí chuyển hoá trong cơ thể, ... và cách nhận biết một số thực phẩm có khả năng gây ung thư, ngộ độc thực phẩm do các chất độc trong môi trường gây ra cùng một số thảo dược giải độc

ISBN: 9786048030728 45000

Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm

Ký hiệu xếp giá: 363.192 / Ng450Đ