Trần Linh Phước
Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
/ Trần Linh Phước
.- Tái bản lần thứ sáu
.- H. : Giáo Dục Việt Nam , 2010
.- 232 tr. : Minh họa ; 24cm
Tóm tắt: Cuốn sách "Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước, Thực Phẩm Và Mỹ Phẩm" bao gồm các nội dung sau: - Chương 1: Các chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm. - Chương 2: Yêu cầu cơ bản của phòng kiểm nghiệm vi sinh vật. - Chương 3: Phương pháp thu, bảo quản và chuẩn bị mẫu. - Chương 4: Kỹ thuật cơ bản trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật. - Chương 5: Quy trình phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật. - Chương 6: Các phương pháp không truyền thống.
ISBN: 26500
Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm
Ký hiệu xếp giá: 579 / Th557