Nam Can Tho university
Giỏ tài liệu trống
Giỏ tài liệu
Giỏ tài liệu trống
Thư mục tài liệu
Thư mục tài liệu dùng chung
Công nghệ thông tin
Kế toán
Kỹ thuật cơ khí động lực
Công nghệ kỹ thuật ô tô
Luật học
Y học thường thức
Y đa khoa
Xét nghiệm y học
Kỹ thuật hình ảnh y học
Dược học
Xem tất cả
Thư mục tài liệu của bạn
Đăng nhập để tạo giá sách của bạn
Đăng nhập
Tìm theo
Từ khóa
Nhan đề
Tác giả
Chủ đề
Số ISBN
Tùng thư
Ký hiệu phân loại
Tất cả thư viện
Nam Can Tho University
Tìm kiếm
Tìm kiếm nâng cao
Tìm kiếm phân cấp
Tìm kiếm dữ liệu kiểm soát
Từ khóa người dùng tạo
Tài liệu được mượn nhiều nhất
×
Đăng nhập
Tên đăng nhập:
Mật khẩu:
Trang chủ
›
Hiển thị ISBD
Hiển thị đơn giản
Hiển thị MARC
Hiển thị ISBD
Lê Ngọc Tú
Giáo trinh hóa sinh công nghiệp / Lê Ngọc Tú .- H. : Khoa học và kỹ thuật , 2010 .- 443 tr. : Minh họa ; 27cm
Tóm tắt: Sách giáo trình Hóa sinh học công nghiệp này nhằm cung cấp cho sinh viên đại học những kiến thức về phản ứng hóa học của các nguyên liệu cũng như các quá trình sản xuất công nghiệp cùng với sự tương tác với các enzime. Nhờ phản ứng của Enzim mà tân tạo ra được các trạng thái, kết cấu và hương vị đặc thù cho các sản phẩm.. các biện pháp công nghệ chính là nhằm kích hoạt mức độ hoạt động hoặc hạn chế khả năng tác động của enzim.. Sách này được biên soạn với 11 chương, nội dung cơ bản như sau:
ISBN: 108000
Từ khóa - Ngành đào tạo: Dược học
Ký hiệu xếp giá: 660.63 / T500
Bản in
Thêm vào giỏ tài liệu
(remove)
Save record
BIBTEX
Dublin Core
MARCXML
MARC (non-Unicode/MARC-8)
MARC (Unicode/UTF-8)
MARC (Unicode/UTF-8, Standard)
MODS (XML)
RIS
ISBD
More searches
Tìm kiếm nhan đề trong:
Thư viện khác (WorldCat)
Trên (Google Scholar)
Trên trang (Bookfinder.com)
Thư viện mở (openlibrary.org)
×
Exporting to Dublin Core...
Simple DC-RDF
OAI-DC
SRW-DC
NCTU © 2017 Thư Viện - Trường Đại Học Nam Cần Thơ
Số 168 Nguyễn Văn Cừ, Q. Ninh Kiều, TP.Cần Thơ.
Lượt truy cập:
Powered by
Koha